Rucola

Rucola

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Verwendung: Rucola schmeckt wunderbar als Salat und kann gut mit anderen Salaten oder Gemüse gemischt werden. So schmeckt Rucola zum Beispiel zu Tomate und grünem Salat. Der intensive Geschmack des Rucola passt ebenfalls zu Nudeln, Reis oder Kartoffeln. Beliebt ist es auch, Pizza mit Rucola zu belegen. Zum würzen von Kräuterquark uns Soßen als Pesto, oder Eintöpfen

Pflege:  Da Rucola sich kaum ausbreitet, ist er auch gut als Lückenfüller geeignet und macht sich selbst in einem Kasten gut, wo sich bereits andere Pflanzen befinden. Die Erde sollte locker und humos sein. Zu dichte Erde kann mit Sand aufgelockert werden.

Ein sonniger Standort ist unbedingt nötig. Haben Sie vielleicht noch ein bisschen Platz bei Ihren Kräutern, wie etwa beim Basilikum oder beim Rosmarin, die ja ebenfalls sonnenhungrig sind, dann passt Rucola da ganz prima mit rein. Und weil er Sonne und auch Wärme liebt, sollte er immer feucht gehalten werden, sprich, Sie müssen ihn ausreichend gießen. Staunässe ist allerdings zu vermeiden, nutzen Sie daher am besten einen Kübel mit Ablaufloch.