Oregano, schnitt

Verwendung: Das kräftige Aroma von Oregano harmoniert hervorragend mit allen in der Mittelmeerküche verwendeten Kräutern und Gewürzen. Dost, wie der Oregano auch bezeichnet wird, ist das Pizzagewürz schlechthin. Oregano gibt vielen südländischen Gerichten wie Tomatensauce oder Mussaka ihr unverwechselbares Aroma. Er passt jedoch nicht nur in sommerliche Speisen, sondern verleiht auch einem deftigen Kartoffeleintopf eine interessante Note. Während des gesamten Sommers können Sie diese Gerichte mit den frisch abgezupften Blättern und Blüten des Oregano würzen. Geben Sie das Kraut mindestens fünfzehn Minuten vor Ende der Kochzeit an die Gerichte.