Dill

Verwendung: Dill schmeckt pikant und herb, gleichzeitig etwas süßlich und sehr frisch. Entsprechend ist er in der Küche recht vielseitig einsetzbar. Zwar kennt man das Kraut vor allem als Würze für Fisch, doch kann er auch Salate, Suppen oder verschiedene Gemüsesorten geschmacklich abrunden. Zur Herstellung von Essig zum einlegen von Gurken
Pflege: Da Dill ein sogenannter Tiefwurzler ist, muss der Topf oder Kübel, in den Sie das Kraut pflanzen, entsprechend hoch sein. Zusätzlich sollte der Topf ein Abzugsloch besitzen, damit überschüssiges Wasser ablaufen kann und es nicht zu Staunässe kommt. Decken Sie das Drainageloch einfach mit einer Tonscherbe ab, damit dieses nicht durch das Substrat verstopft wird.
Gießen Sie den Dill regelmäßig ausreichend. Achten Sie aber darauf, dass es nicht zur Staunässe kommt. Dill ist einjährig und nicht frosthart.